在工业生产中，针对不同料液关于结晶方式选择需要蒸发结晶还是冷却结晶？
常见物料需要冷却结晶的包括以下几类：
l 受热易于分解物料，包括氯化铵、碳酸铵、碳酸氢铵等
以氯化铵为例，原理：先将物料蒸发浓缩至饱和浓度，然后进入冷却结晶器，采用夹套式冷却方式通入循环水冷却结晶，之后进入离心机离心，产出固体。
l 溶解度随着温度变化变化较大物料，包括硝酸钾、硝酸钡等
在蒸发过程中时，随温度升高其溶解度很大，析出的晶体不多，冷却后它的溶解度急剧减小，会有大量晶体析出。
l 挥发性酸的弱碱盐溶液，包括氯化铁、氯化镁、氯化铝等
l 结晶水合物，如五水硫酸铜晶体制备胆矾等
常见物料需要蒸发结晶的包括以下几类：
l 溶解度随着温度变化不大物料，且受热不分解物料，如氯化钠等
随着温度升高，溶剂大量减少，促使晶体大量析出
l 难挥发性酸的弱碱盐，如硫酸镁、硫酸铝、硫酸铁等
该类料液的溶液存在水解平衡，水解产生难挥发性硫酸，由于水分挥发，促使平衡向左移动，后得到相应盐晶体。
目前，常用的冷却结晶工艺有以下几种：
夹套冷却结晶工艺：将夹套内通入冷却水对筒体内物料进行间壁冷却，搅拌器对筒体内物料进行搅拌，强化传热。
外循环冷却结晶工艺：我公司采用的OSLO结晶器属于母液循环式连续结晶器。经中心管进入晶体流化床。在晶体流化床内，溶液中过饱和的溶质沉积在悬浮颗粒表面,使晶体长大。晶体流化床对颗粒进行水力分级,大颗粒在下，而小颗粒在上，从流化床底部卸出粒度较为均匀的结晶产品。流化床中的细小颗粒随母液流入循环管，重新通过循环泵输送至外冷器降温，继续参与循环。该工艺优势在于：
Ø 物料以较高运动速度流经换热面，从根本上消除换热面结垢问题
Ø 传热效果很高，生产效率大幅度提高
Ø 生产能力大，可实现冷却结晶工艺连续化操作
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